Kartoffelsalat mit Würstchen ist für mehr als ein Drittel der Deutschen* das Gericht der Wahl an Heiligabend. Diese zunächst seltsam anmutende Tradition hat einen relativ profanen Ursprung. Der 24. Dezember war nicht immer ein Feiertag, sondern der letzte Vorbereitungstag für das weihnachtliche Fest an den zwei folgenden Tagen. Daher war nicht viel Zeit, um ein […]