Wie entsteht Tee-Politik – und warum ist Kenia einer der spannendsten Player im globalen Teemarkt? In dieser

Du erfährst, warum Kenia Exportweltmeister ist, wie sich das Land vom CTC-Produzenten zur Qualitätsnation entwickelt und weshalb Pestizidrückstände dort kaum eine Rolle spielen. Zudem gibt es Einblicke in die Arbeit des Verbands, die Bedeutung des Tee-Reports und die Frage, warum Zusammenarbeit in der Branche stärker wirkt als Konkurrenz.

Eine Episode über Verantwortung, Qualität und die Zukunft des Tees.

In dieser Folge erfährst du…

Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcast Folge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.

Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: [email protected] (mailto:[email protected]

Tee Time im Studio

Host: Daniel Mack, Leitung Einkauf & Tea Taster, TeeGschwendner

👉 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren?

In dieser Episode dreht sich alles um die Frage, warum Tee zu verkaufen viel mehr Berufung als Beruf ist. Im Gespräch mit Harald Maiers geht es um seinen Weg vom Teeliebhaber über viele Jahre als Franchisepartner bis hin zum Store Manager – und darum, was gute Beratung im Teefachgeschäft wirklich ausmacht. Thematisiert werden außerdem der besondere Zusammenhalt bei TeeGschwendner, der Umgang mit Reklamationen als Chance und die Bedeutung von der Begeisterung für das Produkt Tee. Abgerundet wird die Folge mit dem Tee des Monats Mogli Chai und Mogli Chai Schoko sowie Einblicken, warum eine Reise in den Ursprung den Blick auf Tee nachhaltig verändert.

In dieser Folge erfährst du…

Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcast Folge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.

Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: [email protected] (mailto:[email protected]

Links zur Folge:

Monatstee Januar: „Mogli Chai“ https://www.teegschwendner.de/Mogli-Chai-Bio/1268

Tee Time im Studio

Host: Daniel Mack, Leitung Einkauf & Tea Taster, TeeGschwendner

Gast: Harald Maiers, Store Manager im TeeGschwendner Fachgeschäft Bad Godesberg

Haralds Tee in der Tasse: Südkorea Seogwang Nr. 590

👉 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren?

In dieser Episode sprechen Daniel Mack und TeeSommelier Gero Hartwig darüber, wie Tee weit über die klassische Tasse hinaus in der Küche eingesetzt werden kann – von Matcha-Mochi und Laphet-Salat über Grüntee-Pesto und Muffins mit Earl Grey bis hin zu Früchtetee-Vinaigrette, Marinaden, Dessert-Tees und Eiscreme.

Die beiden Tee-Experten zeigen, wie Umami, Säure und Bitterkeit miteinander harmonieren, weshalb Teeblätter essbar sind und wie Tee weltweit nicht nur getrunken, sondern auch gekocht, gegessen und fermentiert wird. Eine inspirierende Genussreise für alle, die Tee kulinarisch neu entdecken möchten.

In dieser Folge erfährst du…

Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcast Folge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.

Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: [email protected]

Links zur Folge:

Rezeptblog für Rezepte mit Tee: https://www.teerezepte.com/

Tee Time im Studio

👉 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren?

Was verbindet Tee mit Gewürzen? In dieser Folge spricht Daniel Mack mit Boris Rafalski, Gründer von SoulSpice, über die Herkunft, Qualität und Verantwortung hinter unserem täglichen Genuss. Wir tauchen ein in die Welt fair gehandelter Gewürze, entdecken Gemeinsamkeiten mit der Teekultur und sprechen darüber, warum Umami mehr ist als nur ein Trend. Du erfährst, wie Vertrauen entsteht – vom Kampot-Pfeffer bis zum japanischen Matcha.

In dieser Folge erfährst du…

Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcast Folge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.

Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: [email protected] (mailto:[email protected]

Links zur Folge:

Tee Time im Studio

👉 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren?

Tee ist Natur pur – und gleichzeitig ein hochkomplexes Lebensmittel. In dieser Folge werfen wir einen Blick hinter die Kulissen unserer Qualitätskontrolle und sprechen mit Dr. Sophia Dohlen, Leiterin des hauseigenen TeeGschwendner-Labors. Du erfährst, wie unsere Tees am trockenen Blatt auf Rückstände untersucht werden, welche Rolle Pestizide, die eingesetzt werden, um Schädlinge, Wildkräuter und Krankheiten zu bekämpfen und so die Ernteerträge zu sichern und warum Tee in Deutschland zu den sichersten Lebensmitteln gehört. Wir zeigen, wie viel Arbeit in einer einzigen Tasse Tee steckt – und warum Qualität bei TeeGschwendner immer vor Quantität kommt.

In dieser Folge erfährst du…

Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcast Folge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.

Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: [email protected] (mailto:[email protected]

Links zur Folge:

Tee Time im Studio

👉 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren?

Japan hautnah – in dieser Folge nehmen dich unsere Tea Taster mit auf die Tee-Reise durch das Land der aufgehenden Sonne. Gemeinsam mit einer Gruppe TeeGschwendner-Mitarbeitender entdecken Daniel Mack und Lukas Parobij traditionelle Teegärten, sprechen mit Töpfern in Tokoname und lernen die Unterschiede im Teeanbau zwischen Japan und Nepal kennen.

In dieser Folge erfährst du…

Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcast Folge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.

Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: [email protected] (mailto:[email protected]

Links zur Folge:

Tee Time im Studio

👉 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren?

Was hat Neuseeland mit dem erstklassigen Oolong zu tun? In dieser Folge ist Sen Kong von Zealong Tea Estate zu Gast und wir sprechen über den einzigen Teegarten Neuseelands. Du erfährst, wie dort unter strengen Auflagen feinster Bio-Tee hergestellt wird – und warum das Klima mit vier Jahreszeiten am Tag dafür ideal ist. Wir tauchen ein in die Geschichte des Teegartens, ihre Anfänge mit 15.000 Teepflanzen-Stecklingen und wie aus Leidenschaft und Präzision ein weltweit gefragter Tee entsteht. Einblick inklusive: Wie Tee schmeckt, wenn Expertise auf echtes Handwerk trifft.

In dieser Folge erfährst du…

Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcast Folge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.

Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: [email protected] (mailto:[email protected])

Links zur Folge:

Tee Time im Studio

Host: Daniel Mack, Leitung Einkauf & Tea Taster, TeeGschwendner

Sens Tee in der Tasse: Zealong Roasted

Zum Tee:

👉 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren?

In dieser besonderen Communitea-Folge von „Einen im Tee mit“ dreht sich alles um eure Fragen rund um Tee. Daniel Mack beantwortet spannende Hörerfragen zur Lagerung, Zubereitung und Wirkung von Tee – von der optimalen Filterwahl bis zum Mythos um Catechine im Grüntee. Du erfährst, warum loser Tee oft besser ist als Beuteltee, wie Matcha richtig zubereitet wird und wie lange es dauert, bis ein Tee vom Teegarten ins Regal kommt. Eine Folge voller praktischer Tipps, Teewissen und unterhaltsamer Anekdoten.

In dieser Folge erfährst du…

Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcast Folge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.

Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: [email protected] (mailto:[email protected])

Links zur Folge:

Tee Time im Studio

👉 Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren?

Wie wird Minze biologisch angebaut – und warum braucht man dazu Leidenschaft, Geduld und Handarbeit? In dieser Episode sprechen wir mit Katharina Luhmer, wissenschaftliche Assistentin an der Uni Bonn, über das regionale Minzprojekt in Meckenheim, nachhaltigen Kräuteranbau und wie aus einer Abschlussarbeit ein echtes Herzensprojekt wurde.

In dieser Folge erfährst du…

Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcast Folge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.

Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: [email protected]

Links zur Folge:

Tee des Monats: Cookies & Cream Nr. 1680

Deutscher Teeverband: www.teeverband.de

Tea Time im Studio:

Gast: Katharina Luhmer, Uni Bonn

Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren?

Welche Heilpflanzen können Körper und Geist unterstützen? In dieser Episode tauchen wir mit Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer und Friederike Grönemeyer tief in die Welt der Kräuter und Kräutertees ein. Die beiden Experten haben mit ihrem Buch „Selbst heilen mit Kräutern“ ein Standardwerk zur Pflanzenheilkunde geschaffen und teilen ihr Wissen über Pfefferminze, Kamille, Fenchel & Co.

Im Gespräch mit Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer und seine Tochter Friederike Grönemeyer erfährst du, …

Lass dich in die faszinierende Welt der Heilpflanzen und Tees entführen und erfahre, wie du sie für dein Wohlbefinden nutzen kannst!

Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die Kommentare, wie dir diese Podcast Folge gefallen hat und was du für dich mitnehmen konntest.

Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an: [email protected] (mailto:[email protected])

Links zur Folge:

Tee des Monats März: Earl Grey Noblesse Nr. 918

Mehr über Heilpflanzen: www.heilpflanzenwelt.com und www.worldmedicine.eu

Deutscher Teeverband: www.teeverband.de

Tea Time im Studio:

Host: Daniel Mack, Leitung Einkauf & Tea Taster, TeeGschwendner

Gäste: Professor Dr. Dietrich Grönemeyer und Friederike Grönemeyer

Du möchtest mehr über Tee und TeeGschwendner erfahren?