Después de lograr ser capitán del Ejército de Colombia, Juan Carlos Amaya se retiró para dedicarse a la cocina. “El Capi”, como también se le conoce, cuenta por qué tomó esta decisión y lo que piensa de la guerra y el Acuerdo de Paz. Además, explica por qué la gastronomía se vio afectada por la crisis económica debido a la pandemia del covid-19.

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