"Me diagnosticaron esclerosis múltiple y me he recuperado sin medicación y cambiando el estilo de vida."

Jose Segurado trabajaba en un banco. Tenía un buen cargo y un buen sueldo, pero estaba insatisfecho. Más adelante, con solo treinta años, le diagnosticaron esclerosis múltiple. Tras encerrarse en casa durante tres días a llorar desconsoladamente, decidió empoderarse y cambiar su vida de arriba a abajo. Hoy es un hombre nuevo, no está enfermo y se siente feliz haciendo de coach y de actor.

"Hice una dieta antiinflamatoria y conseguí quedarme embarazada en un mes, después de intentarlo durante un año"

Neus Aran había cuidado siempre su alimentación. Con el primer embarazo engordó mucho y después le fue muy difícil perder los kilos acumulados. Por eso, siempre tenía la mirada puesta en alguna dieta que le ayudara a perder peso. Más adelante, cuando con su pareja quisieron ir a buscar el segundo hijo, no se quedaba embarazada.

La solución, por increíble que parezca, fue una dieta. Se apuntó al curso en línea "Pierde peso y gana salud" de Soycomocomo y, en un mes, perdió cinco kilos y se quedó embarazada. Hoy mantiene algunos de los ingredientes claves de aquella dieta en su alimentación, como el aceite de coco, las semillas de chía o los frutos secos, que come diariamente. Para equilibrar su metabolismo, su terapeuta también le ha recetado un suplemento de vitamina D y un multivitamínico.

"Con el estilo de vida paleo conseguí dejar la medicación"

A Montse le diagnosticaron hipotiroidismo de Hashimoto a los veinticinco años y, durante mucho tiempo, creyó que no había solución más allá de la pastilla que le recetaron.

Sufría de fatiga, caída de cabello, poca concentración y problemas para bajar de peso, y la pastilla no logró solucionarlo. Pero Montse no se rindió y, gracias a su carácter emprendedor y cuestionador, decidió buscar y buscar hasta que descubrió que comer cereales cada día quizás era perjudicial para ella. Cambió los cereales por las verduras y las proteínas como base de su alimentación y experimentó un cambio brutal, hasta el punto que logró, incluso, dejar la medicación.

Esto la llevó, además, a cambiar su profesión por la de dietista, a convertirse en un referente en el sector y a dedicar su energía a empoderar a otras personas con la misma patología recordándoles la importancia crucial de la alimentación, el ejercicio físico, el descanso y la salud emocional.

Algunos de los productos que han sido clave para el click natural de Montse son vitamina D, Curcuma Latte (cúrcuma y jengibre) y selenio.

“Con la kombucha noté, por primera vez, la potencia que puede tener un alimento sobre el cuerpo”

A Jordi le diagnosticaron síndrome de Gilbert a los trece años. El médico le explicó que era como quien tiene los ojos azules, y que no tenía que hacer nada. Simplemente le saldría alterado el parámetro de bilirrubina en las analíticas.

Con el paso de los años, su salud empeoró notablemente: sufría dolores de cabeza, contracturas, problemas digestivos y cansancio. A los cuarenta años, fue a un terapeuta y relacionó todos esos síntomas con el Gilbert. Le recomendó una depuración hepática y le cambió las pautas alimentarias –redujo los hidratos de carbono y aumentó las proteínas. Notó una mejoría considerable, pero el cambio sustancial llegó cuando introdujo la kombucha.

El cambio fue tan espectacular que lo quiso compartir con el mundo. Dejó su trabajo y ahora se dedica a elaborar kombucha de manera profesional.

“Mi pastilla es un dátil”

Emilio fue diagnosticado de diabetes mellitus tipo 1 a los diecisiete años. Eran los años sesenta y los médicos no le dieron ninguna pauta alimentaria para tratar esta enfermedad crónica.

Ante ese desconcierto, Emilio recurrió a un especialista en medicina tradicional china y tibetana que le propuso hacer un cambio radical de alimentación que no ha abandonado desde entonces y dio un giro a su ida para siempre: apartar todos los alimentos cocinados y optar por una dieta cruda.

“Sé que mi alimentación será para siempre antiinflamatoria, antioxidante, probiótica, baja en histamina y baja en hidratos de carbono”

La vida de Mónica cambió radicalmente cuando, a los treinta y nueve años, le diagnosticaron artritis reumatoide. La severidad del tratamiento con metotrexato y corticoides que le propusieron desde la medicina convencional no le convenció, así que, antes de pincharse a diario para reducir el dolor, decidió buscar alternativas: inició un largo camino de búsqueda y estudió y recorrió a la psiconeuroinmunología (PNIE).

Su PNIE le propuso un plan muy distinto al alopático: investigaron cómo estaba su cuerpo por dentro y descubrieron virus, hongos y cándidas –que fueron erradicando–, además de una microbiota intestinal completamente arrasada –que tuvo que recomponer y que tenía un impacto directo en su estado inflamatorio.

La suplementación natural y un gran cambio de alimentación fueron claves para conseguir erradicar el dolor, acabar con la rigidez y entrar en remisión. Este proceso estuvo acompañado de un gran crecimiento personal y emocional que culminó en el proyecto personal de Mónica: https://monwellness.com

"Me autoengañaba pensando que tenía una vida saludable y me equivocaba"

Hace más de veinte años que Juanma se dedica a comercializar suplementos de alimentación saludable, pero durante todo este tiempo, aunque incorporaba nuevos productos que salían al mercado, mantenía una alimentación convencional y comía con frecuencia pasta, pizza, bocadillos y helados. La suma de factores como el aumento de peso, la subida del colesterol, el hecho de ser padre y enfermedades graves de amigos de su círculo más cercano le llevaron a reflexionar profundamente y a hacer un click definitivo a la hora de alimentarse.

"Todo lo que yo comía era, sin saberlo, inflamatorio".

María comía muy mal. Como estaba delgada y no tenía síntomas graves, no daba importancia al hecho de comer procesados de forma habitual y no tomar nada de verdura. Pero esto cambió y la regla le empezó a doler hasta el punto de llegar a tener dolor permanente todo el mes. Aquel dolor que no la dejaba ni tan siquiera trabajar era una endometriosis profunda. Hacía años de los síntomas y nadie le había dicho que el "quiste de chocolate" --que era el eufemismo que su ginecóloga usaba-- en realidad se llamaba "endometriosis". María hizo un click brutal el día que otra ginecóloga le dijo que había alimentos inflamatorios que agudizaban los síntomas, ya que la endometriosis es una enfermedad autoimmune y, por tanto, inflamatoria. Desde hace diez años y con solo la alimentación y quitando tóxicos, María no ha vuelto a tener dolor ni se ha medicado por ello nunca más.

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Naturitas y Soycomocomo presentan “El Click Natural”, historias de cambio a través de la alimentación.

“El Click Natural” recoge experiencias de gente real que, en algún momento de su vida, ha hecho click y ha entendido que la alimentación saludable podía ayudarla a prevenir enfermedades y a mejorar su salud.

“Hice el click cuando dejé de hacer dieta y empecé a cuidarme y a quererme”

Izaskun ha tenido problemas de obesidad durante toda su vida. Todo lo que le faltaba a nivel emocional y psicológico, lo intentaba llenar con comida basura, y a escondidas. Inmersa en el efecto yoyó de las dietas de adelgazamiento, cuando llegó a los 165 quilos decidió hacerse la cirugía bariátrica y bajó hasta la mitad de peso. Pero, poco a poco, empezó a recuperarlo.

Sin mucha esperanza y como último recurso, acudió a la consulta de la nutricionista Gabriela Uriarte. Y allí, a sus 46 años, aprendió a comer.

Dos años más tarde, no ha habido ningún atracón más de comida, ha adelgazado más de veinte quilos, ha vuelto a hacer deporte y ha aprendido a tener una relación más saludable con la comida y con su cuerpo.

“Gracias a la macrobiótica acabamos con la anemia y las malas digestiones”

Marcel·la había tenido problemas de anemia durante toda su vida debido a reglas fuertes, largas y dolorosas. A pesar de suplementarse regularmente con hierro y calcio, siempre estaba cansada y con bajos niveles de hemoglobina. Hasta que descubrió la alimentación macrobiótica: dejó la carne y los procesados y los sustituyó por legumbres, cereales y verduras. Ahora su anemia ya es historia y sus reglas son suaves e indoloras.

Su marido, Andreu, decidió probar el mismo camino y la alimentación energética puso también punto y final a sus malas digestiones, a los gases, el ardor y el sobrepeso.

Marcel·a y Andreu tienen dos hijas a quienes transmiten su amor por la alimentación sana y vegetariana.