¿Por qué la capital mundial del vino está arrancando sus propios viñedos? En el episodio 101 de Bebedor Frecuente, analizo a fondo la histórica crisis estructural que sacude a Burdeos, Francia.

Descubrí cómo un modelo económico diseñado en los años 70 para producir volumen masivo terminó convirtiéndose en una trampa insalvable.

Analizola caída global en el consumo de tintos, el cambio de hábitos en los jóvenes y cómo el histórico sistema francés colapsó ante una demanda que dejó de crecer.

Además, desgloso el rescate estatal de 130 millones de euros y ponemos los números sobre la mesa: ¿qué nos enseña esta crisis a los productores y consumidores en Argentina frente a un mercado global cada vez más desafiante?

En este episodio vas a escuchar:

• El origen de la trampa: por qué se priorizó el volumen sobre el valor.

• El impacto físico y social: bodegas llenas, falta de crédito y viñedos destruidos.

• Las cifras de la inyección de capital de la Unión Europea y el contraste con nuestra región.

• Por qué este es el primer gran aviso para la industria vitivinícola mundial.

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