Analizamos el comercio de frutas y verduras y cómo los desperdicios masivos convierten a estos mercados en infraestructuras críticas para la seguridad alimentaria y el empleo. Proponemos soluciones viables que no aumentan impuestos: cooperativas, alianzas transparentes, digitalización mínima y capacitación.Profundiza en gestión con mi libro Herramientas Empresariales — cómpralo en Amazon: a.co/d/5cRQead.