Los blinis en realidad existen en diferentes variantes en muchos pueblos del mundo, claro está que tienen nombres diferentes. Por ejemplo, los blinis franceses son “crepes”, en inglés son “pancakes”, en Mongolia son “gambir”, también hay blinis chinos, indios etc. Pero... solo en Rusia los blinis no son solo un plato sino algo que representa la alegría, fiesta, regocijo. En mi infancia soviética los blinis en mi familia se preparaban cada sábado y de verdad daba mucha alegría ver esta torre de blinis que desaparecía enseguida.