“Biela y Tierra en ruta. Nuestra alimentación como motor de cambio” es el título del libro que presentan esta tarde en Zaragoza Edurne Caballero y Ana Santidrián, las fundadoras de un proyecto en el que nos cuentan cómo ha sido el viaje de casi 3 000 km en bicicleta en el que estuvieron cuatro meses.