Juan Aquino, originario de Oaxaca, nos habla sobre la percepción de la vida ahora que ha cumplido tres de sus sueños: ser chef, publicar un libro y tener un restaurante propio. Su historia está entintada de adversidades, discriminación y puertas cerradas; pero él nunca se dio por vencido y hoy es uno de los chefs oaxaqueños más reconocidos y queridos.

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