เลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ขอนำเสนอเรื่องราวของกรรมวิธีและรายละเอียดของทำการขนมปังเบเกอรี่ในสไตล์ญี่ปุ่นซึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากในไต้หวัน เพราะไต้หวันเคยตกอยู่ในความดูแลของญี่ปุ่นดังนั้นวัฒนธรรมการรับประทานอาหารในสไตล์ญี่ปุ่นทั้งของคาวและของหวานจึงเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในทุกพื้นที่ของไต้หวัน ซึ่งนอกจากอาหารในสไตล์ดั้งเดิมแล้ว อาหารในสมัยปัจจุบันอย่างขนมปัง เค้ก เบเกอรี่ ก็ล้วนได้รับความนิยมตามมาด้วย จนมีแบรนด์เฟรนไซส์จากญี่ปุ่นหรือแบรนด์ขนมของญี่ปุ่นเข้ามาเปิดสาขาหรือส่งสินค้าตรงญี่ปุ่นมาจำหน่ายในไต้หวันเป็นจำนวนมากด้วย ซึ่งพอขึ้นชื่อว่าเป็นของจากญี่ปุ่นแล้ว ความใส่ใจในรายละเอียดและคุณภาพตั้งแต่ขั้นตอนการคัดสรรวัตถุดิบจนกระทั่งออกมาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ห่ออยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามน่าตารับประทาน ก็ถือเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ขนมญี่ปุ่นมีความโดดเด่นและเป็นกระแสสในตลาดผู้บริโภคไต้หวันได้อย่างต่อเนื่อง คลิกฟังรายการที่นี่