หลังจากผ่านพ้นสถานการณ์แพร่ระบาดโควิด-19 การท่องเที่ยวของในไต้หวันก็เริ่มกลับมาฟื้นฟูอีกครั้ง โดยเฉพาะกลุ่มนักท่องเที่ยวจากญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ที่มีจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ซึ่งอย่างที่เราทราบกันดีว่าญี่ปุ่นกับเกาหลีใต้ถือเป็นประเทศเพื่อนบ้านในแถบภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือของไต้หวัน ดังนั้นจึงมีการเผยแพร่แลกเปลี่ยนในเรื่องของวัฒนธรรม วิถีชีวิต และขนบประเพณี ซึ่งกันและกันมาอย่างต่อเนื่อง ยิ่งในยุตที่เทคโนโลยีและโซเชียลมีเดียมีอิทธิพลต่อการดำเนินชีวิตและไลฟ์สไตล์ต่างๆ ของมนุษย์เราเพิ่มขึ้น ก็ทำให้นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นปละเกาหลีใต้ในยุคปัจจุบันที่มาเยือนไต้หวัน เลือกที่จะท่องเที่ยวแบบอิสระ และไปเยือนสถานีแปลกใหม่และลองลิ้มอาหารเลิศรส โดยหาข้อมูลคำแนะนำจากบรรดาเพจต่างๆ ยูทูปเปอร์ อินฟลู และเน็ตไอดอล นั่นเอง ซึ่งในปี ค.ศ. 2024 นี้ นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ที่เดินทางมาเยือนกรุงไทเป เลือกที่จะเยือนตลาดกลางคืนแห่งหนึ่งมากขึ้นนั่นก็คือ ตลาดกลางคืนหนิงเซี่ย (Ningxia Night Market) เพราะว่าตลาดแห่งนี้มีขนาดไม่ใหญ่มาก เดินง่าย ของกินอร่อยหลากหลาย และยังมีร้านเก่าแก่หรือร้านที่ได้รับรางวัลการันตีจากมิชลินไกด์ด้วย มาฟังกันดีกว่าตอนนี้มีเมนูเด็ดจากร้านไหนในตลาดกลางคืนหนิงเซี่ยที่พวกเราไม่ควรพลาด (คลิกฟังรายการที่นี่)