รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้เป็นเทปพิเศษเนื่องในโอกาสเทศกาลตรุษจีน เราจึงชวนดีเจอาปิง ธีรวัช จาง มาพูดคุยถึงเรื่องราวของการรับประทานอาหารในช่วงตรุษจีนตามแบบฉบับของคนไต้หวัน ว่าในช่วงเทศกาลตรุษจีนแบบนี้ต้องรับประทานเมนูอะไร เมนูเหล่านี้สื่อความหมายหรือเสริมความเป็นสิริมงคลอย่างไร และต้องมีวิธีการรับประทานอย่างไร เพื่อไม่ให้เป็นการทำร้ายสุขภาพร่างกายด้วย แน่นอนว่าพอถึงช่วงเทศกาลตรุษจีน กิจกรรมที่คนจีนนิยมทำกันและให้ความสำคัญอย่างมากก็คือการรวมตัวกันของสมาชิกในครอบครัวเพื่อรับประทานอาหารกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา โดยเมนูอาหารที่รับประทานนั้นก็จะต้องอุดมสมบูรณ์ทั้งของคาว ของหวาน ของทานเล่น ซึ่งไม่ใช่เพียงแค่ 1-2 มื้อ แค่อาจรับประทานแบบนี้ติดต่อกันเป็นเวลาหลายวัน ดังนั้นเมนูอาหารที่นำเสิร์ฟขึ้นโต๊ะนอกจาสื่อความหมายเชิงสัญลักษณ์เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคลต้องรับปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติจีนแล้ว ก็ยังต้องมีคุณค่าทางโภชนาที่เหมาะสมกับสมาชิกในครอบครัวทุกเพศทุกวัยด้วย คลิกฟังรายการที่นี่