เลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ขอนำเสนอเรื่องราวของ "รสชาติกาแฟไต้หวัน กับไร่กาแฟชั้นนำระดับโลก" (ตอนที่ 1) ที่ผ่านมาเราทราบกันดีว่าไต้หวันเป็นแหล่งเพาะปลูกชาที่มีชื่อเสียงระดับโลก แต่สภาพแวดล้อมของไต้หวันนอกจากจะเหมาะสมกับการเพาะปลูกชาแล้ว ก็ยังเหมาะสมกับการเพาะปลูกกาแฟด้วย ยิ่งปัจจุบันที่คนไต้หวันเองก็หันมานิยมดื่มกาแฟกันมากขึ้น ก็ส่งผลให้เกษตรกรผู้เพาะปลูกกาแฟในไต้หวันพยายามพัฒนาคุณภาพกาแฟให้ดีขึ้นเทียบเท่าระดับสากล อาลีซานเป็นสถานท่องเที่ยวชมพระอาทิตย์ขึ้นและตกดิน รวมทั้งชมทะเลหมอกที่งดงามที่สุดแห่งหนึ่งของไต้หวัน ยอดเขาสูงแห่งนี้ เป็นแหล่งผลิตชาที่มีชื่อเสียงโด่งดัง ปัจจุบันอาลีซานยังเป็นศูนย์รวมไร่กาแฟที่ผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมของไต้หวันด้วย ในปี ค.ศ. 2023 ไต้หวันได้ร่วมมือกับกลุ่มพันธมิตรเพื่อความเป็นเลิศของกาแฟ (Alliance of Coffee Excellence หรือ ACE) จัดการประกวดสุดยอดกาแฟในรายการ Cup of Excellence (COE) ขึ้นเป็นครั้งแรก ผลการประกวด กาแฟจากอาลีซานคว้า 13 อันดับจาก 20 อันดับสุดยอดกาแฟจากทั่วโลก 

     กาแฟไต้หวันกำลังส่งกลิ่นหอมขจรขจาย เมล็ดกาแฟคุณภาพระดับโลกเหล่านี้ เกษตรกรไต้หวันปลูกด้วยวิธีเกษตรอัจฉริยะ (Smart Farming) หากคุณได้มีโอกาสไปเยือนไร่กาแฟสักแห่ง อย่าลืมเข้าไปลองดื่มกาแฟซิงเกิลออริจิน (Single Origin Coffee) สักแก้ว แล้วคุณจะพบว่า ทุกสิ่งที่เจ้าของไร่กำลังทำอยู่ก็เพื่อดื่มด่ำกับรสชาติของกาแฟแสนอร่อยสักถ้วยนั่นเอง (คลิกฟังรายการที่นี่)