เลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้จะพูดถึงเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารในแต่ละนครหรือเมืองต่างๆ ทั่วไต้หวัน ที่คนไต้หวันออกมาเตือนมาอย่าคาดหวังความอร่อย แม้ว่าจะเป็นเมนูอาหารจากร้านที่มีคนรีวิวเยอะๆ ก็ตาม เพราะเมื่อคุณไปลองลิ้มชิมรสชาติแล้วอาจจะไม่ได้ถูกปากอย่างที่คาดหวังไว้ แน่นอนว่ารสชาติหรือรสนิยมในการรับประทานอาหารของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ซึ่งอาหารก็เสมือนตัวแทนหนึ่งของสังคมนั้นๆ ที่แสดงให้เห็นว่าสังคมนั้นมีความอุดมสมบูรณ์ มีการดำเนินชีวิต สภาพแวดล้อม สภาพภูมิอากาศ และมีวัฒนธรรมประเพณีอย่างไร ส่งผลให้ในสังคมที่แตกต่างกันรสชาติอาหาร วิธีการปรุงรส และวัตถุดิบที่นำมาใช้จึงต่างกันออกด้วย ดังนั้นการเปิดใจลองชิมอาหารใหม่ๆ หรืออาหารจากต่างพื้นที่แน่นอนว่าจะต้องมีทั้งที่เราชอบและไม่ชอบ แต่นั่นถือเป็นจุดเริ่มต้นของการที่เรายอมรับและความเข้าใจถึงความแตกต่างที่มีอยู่ในสังคมนั่นเอง คลิกฟังรายการที่นี่