รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ขอนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอุตสาหกรรมการผลิตเนื้อเทียมของไต้หวันที่ได้รับการการันตีความเป็นมืออาชีพจากนานาชาติ กระแสแห่งการรับประทานอาหารมังสวิรัติในยุคใหม่ ทำให้การรับประทานอาหารเจมิได้ถูกจำกัดให้อยู่เพียงแค่ตามข้อจำกัดทางศาสนา หากแต่ยังสามารถดึงดูดความสนใจจากกลุ่มผู้บริโภคที่ใส่ใจในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ รักสัตว์และอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม แต่จริง ๆ แล้ว ก่อนที่กระแสนิยมนี้จะเกิดขึ้น ในไต้หวันก็มีผู้ที่ทำการค้นคว้าวิจัยเกี่ยวกับเนื้อเทียมตั้งแต่ปี ค.ศ.1995 แล้ว และยังเป็นผู้ประกอบการที่ได้รับคำสั่งซื้อจากต่างประเทศเป็นจำนวนมาก พวกเขาจึงเป็นเสมือนกับ “แชมเปียนที่หลบซ่อนอยู่” ของธุรกิจนี้ และจากประสบการณ์ 20 ปี ทำให้แทบจะไม่มีสินค้าใดที่บริษัทนี้ผลิตออกมาไม่ได้ ตั้งแต่เนื้อไก่ หมูพะโล้ ไปจนถึงปลาไหลและกุ้งกุลาดำ เป็นต้น คลิกฟังรายการที่นี่