รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ขอนำเสนอเรื่องราวจากบทความในนิตยสารไต้หวันพาโนรามาฉบับที่ 42 มีชื่อว่า "พลังแห่งอาหาร ยกระดับอาหารถิ่นไถตงสู่สายตาโลก" (ตอนที่ 1) เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าเมืองไถตงขึ้นชื่อเรื่องภูมิประเทศที่สวยงามและมีธรรมชาติที่สมบูรณ์ มีทั้งหุบเขาที่ทรุดตัวจากรอยเลื่อนของเปลือกโลก แนวชายฝั่งที่ทอดยาว ถนนและเส้นทางรถไฟสายใต้ที่เชื่อมต่อกับภาคตะวันตกของไต้หวัน เกาะน้อยใหญ่ที่อยู่รอบนอก และมีกลุ่มชาติพันธุ์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นชนเผ่าพื้นเมือง ชาวฮกเกี้ยน ชาวจีนฮากกา และชาวต่างชาติที่เป็นผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่ ความผสมผสานที่ลงตัวหล่อหลอมให้กลายเป็นอาหารท้องถิ่นของไถตงที่มีรสชาติชวนลิ้มลอง เราจึงอยากถ่ายทอดเรื่องราวและนำทุกท่านไปเดินตามรอยอาหารท้องถิ่นไปพร้อม ๆ กับสัมผัสเสน่ห์ธรรมชาติของเมืองไถตง (คลิกฟังรายการที่นี่)