รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้ขอนำเสนอความอร่อยเกี่ยวกับอาหารที่คนไต้หวันนิยมนำไปแช่แข็งหรือแช่ตู้เย็นก่อนนำมารับประทาน เพราะพวกเขารู้สึกว่าทำแบบนี้แล้วจะช่วยให้รสชาติดีขึ้นจากปกตินั่นเอง ปกติคนไต้หวันจะนิยมรับประทานอุ่นร้อนมากกว่าอาหารเย็นๆ สังเกตได้จากร้านขายเครื่องดื่มในไต้หวันจะมีระดับความเย็นของน้ำแข็งให้เลือก หรือร้ายขายขนมหวานในไต้หวันไม่ว่าจะฤดูกาลใดก็ตามจะมีเมนูแบบร้อนให้เลือกรับประทานด้วย แต่สำหรับคนไต้หวันจำนวนไม่น้อยกลับพบว่ามีขนมหรือผลไม้บางชนิดที่หากรับประทานในอุณหภูมิปกติแล้วก็มีความรู้สึกว่าอร่อยในระดับหนึ่ง แต่พอนำแช่เย็นหรือแช่แข็งกลับทำให้รสชาติดีขึ้นมีความอร่อยเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัวเลยทีเดียว (คลิกฟังรายการที่นี่)