รายการเลาะรั้วครัวไต้หวันสัปดาห์นี้จะขอนำเสนอความอร่อยเกี่ยวกับเมนูอาหารมังสวิรัติในแบบฉบับไต้หวันที่ได้รับการชื่นชมว่าเป็นการเปิดประตูไปสู่ดินแดนแห่งมังสวิรัติระดับโลก คำว่าคนไต้หวันชอบกิน เป็นการกล่าวถึงคนไต้หวันได้อย่างไม่ผิดเพี้ยน เพราะคนไต้หวันมีความสนใจและมีความอุตสาหะต่อเรื่องของอาหารการกิน ประกอบกับมีภูมิหลังทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่หลากหลาย ทำให้ชื่อเสียงของไต้หวันเป็นที่รู้จักในฐานะประเทศที่มีอาหารอร่อยระดับโลก โดยเฉพาะการรับประทานอาหารมังสวิรัติ ที่เป็นหนึ่งในกระแสที่ถูกกล่าวขวัญถึง และขยายตัวอย่างรวดเร็วในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ทั้งนี้จาดผลสำรวจใน “รายงานจำนวนผู้บริโภคมังสวิรัติทั่วโลก” พบว่า ไต้หวันมีจำนวนประชากรที่รับประทานมังสวิรัติมากกว่า 3 ล้านคน มีสัดส่วนมากเป็นอันดับ 2 ของโลก และมีจำนวนร้านอาหารมังสวิรัติราว 6,000 แห่ง นับว่าเป็นประเทศที่มีสภาพแวดล้อมที่ “เป็นมิตรกับมังสวิรัติ” จนได้รับการยกย่องจากสื่อระดับโลกอย่าง CNN และ “Wanderlust”  นิตยสารชื่อดังของอังกฤษอีกด้วย (คลิกฟังรายการที่นี่)