Dans ce nouvel épisode de Bouchées Doubles, Emilie et Carles nous invitent à leur table et nous offrent un voyage culinaire en Europe.

Une conversation riche et décontractée autour des plats fondateurs de leur histoire. Tout commence à Helsinki, lieu de leur rencontre. On y fait étape à Barcelone, ville d’origine de Carles. Sans oublier Paris, la France et sa cuisine traditionnelle qu’on retrouve sublimée dans l’assiette par la maman d’Emilie.

On y apprend notamment :

• Comment un tajine d’agneau aux abricots peut laisser un souvenir impérissable.
• Qu’il ne suffit pas d’être espagnol pour réussir une bonne paëlla.
• Qu’un livre de recettes c’est aussi un livre de souvenirs de familles.
• Que le meilleur moyen d'apprendre à parler espagnol, c’est en faisant ses courses au marché.

Et bien d’autres choses encore à découvrir dans cet entretien délicieux. Vous avez faim ? Ça tombe bien !

Bonne écoute et bon appétit. 

Crédits

Réalisation : Stéphanie Loire et Marie-Aude Bardou

Montage : François Touchard de Touch Prod

Illustration : Marion Pauphilet

Production : Studio Conversations

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