12.15.2023 - By Radio Exterior
O Rio de Janeiro acaba de sediar um dos eventos gastronômicos mais célebres do mundo, o 'Latin America's 50 Best Restaurants', um reconhecimento para os 50 melhores restaurantes da América Latina. A entrega dos prêmios é organizada pelo World's 50 Best Restaurants, o principal ranking gastronômico do mundo. É uma espécie de Oscar da gastronomia. Os ganhadores foram anunciados em uma cerimônia que aconteceu pela primeira vez no Brasil, no Rio de Janeiro. Entre os convidados especiais, estava Andoni Luis Aduriz, o chef espanhol fundador do Mugaritz. Valeria Saccone conversa sobre gastronomia espanhola e latino-americana com Rosa Moraes, presidente da Academia Brasileira de Gastronomia e responsável no Brasil por esse prêmio.