1ère demi-heure : Sucres lents, rapides, simples, libres... Clémence Desjardins, nutritionniste et étudiante au doctorat à l'Université Laval, nous aide à y voir plus clair.

2ème demi-heure : (00:30:00) : Des outils pour appliquer la pensée critique, avec Antony Bertrand-Grenier, auteur du livre « Guide Ultime pour distinguer le vrai du faux, recueil intégral de la pensée critique ».