Complément alimentaire ultra complet, la spiruline est produite dans l’Aude depuis une quinzaine d'années.
Emmanuel Rousseau est producteur de spiruline au sud de Carcassonne. Avec une dizaine d'agriculteurs du territoire Val de Dagne/Lagrasse, il ouvre ses portes dimanche prochain lors de la journée de ferme en ferme. L’occasion de découvrir tous les bienfaits de la spiruline. Découverte au micro de Nathalie de Soos.

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