Emma har ett oerhört driv. Peter Halldén, coach

– ¬Det är fantastiskt häftigt, all fokus har egentligen varit fokus på NM i Herning i mars,,Det finns en del likheter mellan servering och sommellerie, jag tror att Emma har haft nytt av det. Men när man pratade med henne i januari så fanns inte den SM i Sommellerie på kartan.

Hör mer om hennes styrkor av coachen Peter Halldén och om den kulinariska utvecklingen i Göteborg, där de båda är verksamma på Thörnströms Kök.

i Prata Mat avsnitt nummer .220