Empersona (Coent.es)

By Jaume Pujol CapllonchBusiness Entrepreneurship Marketing Management

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July 30 Por qué las empresas de alimentación familiar crecen sin sistema (y lo que pasa cuando eso se acaba)
Llevan décadas en el mercado. Han crecido a base de trabajo, relaciones y producto. Sin un sistema detrás. Sin una estrategia de marca. Y ha funcionado. Hasta ahora. En este vídeo te explico por qué crecer sin sistema tiene fecha de caducidad y qué señales indican que ese momento ha llegado. Lo que vas a […]
9 min
July 23 Por qué tu producto de alimentación no se vende aunque sea bueno
Tienes un buen producto. Lo sabes. Lo saben los que lo han probado. Las valoraciones son buenas, la calidad está ahí. Y aun así no se vende como debería. No es el precio. No es el canal. No es que el mercado no esté preparado. Es que nadie entiende por qué debería elegirte a ti. […]
9 min
July 16 Por qué contrataste redes sociales para tu restaurante y las reservas no subieron
La queja más frecuente que recibo: «Contraté a alguien para llevarme las redes. Fotos bonitas, publicaciones constantes. Y las reservas siguen igual.» El problema no es el community manager. El problema es lo que le pediste que hiciera. Lo que vas a aprender: → Por qué las redes sociales son un altavoz de lo que […]
6 min
July 09 Por qué el email marketing está infravalorado en restaurantes (y qué hacer para aprovecharlo)
Esta semana un cliente me llamó para que le gestionara el email marketing. Le dije que no. Tenía 200 correos. Y con ese volumen los números no cuadran. El email marketing no está muerto. Está infravalorado. Y en este podcast te explico por qué es el canal más potente en hostelería y alimentación cuando se […]
4 min
July 02 Si llenas tu restaurante sin hacer esto primero, vas a perder dinero
Esta semana he estado todas las mañanas visitando grupos de restaurantes por el norte de Mallorca. Y en todas las consultorías ha salido el mismo tema. No el logo. No la web. No los anuncios. El personal. La marca de tu negocio es lo que piensan de ti. Y si tu equipo no está bien, […]
9 min
June 22 Cómo convencer a tu familia de modernizar el negocio gastronómico
Ves el problema con claridad. Sabes que hay cosas que cambiar. Pero en casa no te escuchan. «Llevamos años así y funciona.» «Esto no va con nosotros.» «Ya lo intentamos y no funcionó.» Si estás en esa situación, este vídeo es para ti. Lo que vas a aprender: → Por qué los negocios con más […]
12 min
June 15 Por qué contratar una agencia de marketing ya no funciona para tu negocio gastronómico (y qué hacer)
La mayoría de agencias de marketing hacen un trabajo puntual y desaparecen. Te dejan con entregables bonitos, sin resultados, y con la sensación de que el problema eres tú. En este vídeo te explico por qué ese modelo ha muerto y qué significa trabajar con un socio estratégico que se mete dentro de tu negocio […]
15 min
June 08 Por qué ofrezco una consultoría gratis de 30 minutos
Llevo más de 12 años trabajando con negocios gastronómicos. Y una de las preguntas que más me hacen es: ¿por qué ofreces la primera consultoría gratis? En este vídeo te lo explico con total transparencia. Lo que vas a aprender: → Por qué antes hacía lo que el cliente pedía y los resultados no llegaban. […]
11 min
June 01 Por qué tu negocio gastronómico no crece aunque tú ya sabes lo que falla
Lo veo cada semana en las consultorías. Restaurantes, bodegas, productores locales y empresas de alimentación con décadas de historia. Todos saben exactamente cuál es el problema. Y llevan años sin resolverlo. En este vídeo te cuento los tres casos que más se repiten y por qué ocurren. Lo que vas a aprender: → Por qué […]
14 min
May 25 La pesadilla de tener un restaurante en España (y cómo salir de ella)
Trabajas 14 horas al día, el local está lleno y aun así los números no cuadran. No es mala suerte. Es que el modelo con el que abriste ya no funciona. En este vídeo te cuento lo que me ha pasado esta semana con un cliente: gente con experiencia que abrió un restaurante sin tener […]
15 min

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