Suivez le guide s’attarde à Réthymnon au nord-ouest de l’île. Nous partons avec Vincent Martel, guide français, crétois d’adoption depuis 2004, en balade dans la vieille ville et son port vénitien. C’est sur le port qu’Anna Maria Stavroulaki nous accueillera dans sa Taverna Knossos, le restaurant le plus attachant de Réthymnon.