Los precios del ganado vienen subiendo semana a semana en los primeros meses de este año. Los informes semanales de la Asociación de Consignatarios de Ganado marcan aumentos generalizados por categoría y los operadores del sector destacan que el mercado se mantiene ágil y demandado.

En un contexto donde los precios de varios commodities, sobre todo los granos, permanecen en valores relativamente bajos, nos pareció oportuno dedicar el espacio de análisis económico de hoy a repasar los factores que están por detrás de esta dinámica particular que estamos viendo a nivel de la ganadería.

Análisis de la economista Delfina Matos, entrevistada por Emiliano Cotelo y Romina Andrioli en el programa En Perspectiva de Radiomundo 1170 AM.