Anselmo del Toro tiene más de 29 años de experiencia en la automatización industrial de fábricas de níquel, cemento y cerámica; plantas de azúcar y alcohol. En 2007 cofundó Solinftec, donde desarrolló las primeras soluciones de agricultura digital enfocadas en la operación del cultivo de caña de azúcar y cultivos perennes. En 2017, junto con Grains and Fiber, lideró la expansión de la empresa al mercado de cultivos en hileras. Actualmente es Director de Relaciones Institucionales y Consejero del Centro de Automatización de Caña de Azúcar (EDAI) en Cuba.