Don Victor Fuentes comenzó a elaborar encurtidos, contento siempre recitaba versitos a niños y clientes causando alegría. Los encurtidos se han convertido en un legado y orgullo familiar satisfaciendo el paladar de cada tonatiquense, incluso más allá de las fronteras y conservando el mismo proceso y sabor aprehendidoz

En esta entrevista nos acompaña su nieta, una HABITANTE enamorada de sus memorias y amante de Tonatico.