Příjmení Endršt se vykládá z rodného jména Andreas (česky Ondřej). To je jméno řeckého původu a znamená „mužný“, „statný“, „odvážný“. Apoštol a mučedník sv. Ondřej byl patronem rybářů a obchodníků s rybami. V současnosti u nás nosí příjmení Endršt/Endrštová 264 obyvatel, nejvíce jich žije v Praze a v Příbrami.