Seis sumilleres de la Región de Murcia, entre los 100 mejores del país. Y entre ellos se encuentra Antonio Valcárcel de Entretempos.

Seis sumilleres de la Región de Murcia han sido reconocidos entre los 100 mejores de España. El ranking Top 100 Sommelier, elaborado por la revista especializada Sommelier Edit, recoge a los «profesionales más influyentes del país, destacando su experiencia, conocimiento y capacidad para transformar la experiencia gastronómica a través del vino».

La selección se realiza, según informan, «mediante nominaciones entre profesionales del sector hostelero de toda España. La evaluación contempla factores como la trayectoria, la formación, las responsabilidades en sala, los logros profesionales y- y la participación en competiciones».

Hoy nos acompañan Antonio y Mara de Entretempos para hablar de uno de los establecimientos más reconocidos de Bullas, que basa su oferta gastronómica en el vino y en platos donde prima el respeto al producto.