Bajo el título “Genética para una ganadería sustentable” se desarrolló el lunes 27 la tercera jornada conjunta entre la Sociedad de Criadores de Hereford y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (Inia), con la participación de técnicos de esas instituciones y del Instituto Nacional de Carnes (Inac).

Entre los “caminos recorridos” por la ganadería uruguaya figura “la mejora en la eficiencia en los sistemas de producción”, ya que al mirar “los últimos 10 años” el stock de vacunos se mantuvo “estable” y sin embargo, aumentó “muchísimo” la productividad, dijo el técnico del Inac, Gianni Motta, en el programa Punto de Equilibrio en Carve y en revistaverde.com.uy