Entrevista realizada a Luigi Lupi en el marco de la certificación a Baristas auspiciada por la Escuela Venezolana del Café el día 15 de agosto de 2013 en el Hotel Embassy Suites.

En la entrevista Luigi nos comenta de su vida en Venezuela durante los años 70, como ha visto la evolución de nuestro país en lo que a materia de producción y consumo de café se refiere y de la evolución que ha experimentado el venezolano en la determinación de la calidad del café en barra. También nos comenta acerca del impacto del Latte Art en el mundo y su impacto como elemento potenciador de la venta de café en barra mundialmente.

Disfrutemos de esta entrevista acompañado de una buna taza de café, ¡Salud!