Entrevista a Miquel Mariano Vadell, cuiner artesà, tercera generació d'una família dedicada al sector gastronòmic. Fill de'n Miquel i n'Àgueda, cuiners autodidàctes, que ja no es conformaven en fer tapes, veient que allò havia de créixer i d'aquesta inquietud és d'on va sortir el restaurant Ca n'Aguedet, especialtzat en cuina menorquina, d'arrel, actualment estant dedicat a l'ensenyament gastronòmic. Programa emès per Radio Menorca SER el 29 d'octubre de 2025