Transmontano, licenciado em Enologia, Amândio Rodrigues está desde 1987 no Alentejo. Responsável pela área agrícola do Esporão, nesta conversa fala da transformação para produção biológica, de castas, de desafios climáticos, entre outros temas.

Este e outros episódios também disponíveis em josejoaosantos.com