Beatriz Machado é especializada em análise sensorial de vinhos. E se respondermos a algumas questões de foro teórico é bem provável que acerte no tipo de vinho que mais se adequa ao nosso gosto. Estudou na Universidade de Davis, na Califórnia, fez diversas consultorias e em 2010 começou no hotel The Yeatman, sendo hoje diretora de vinhos do grupo Fladgate Partnership.