🍽Marcos Filardi es abogado especialista en derechos humanos y en soberanía alimentaria. Integrante de @calisanutricionuba de la Escuela de Nutrición de la Facultad de Medicina (UBA) y de la Red de Abogados por la Soberanía Alimentaria.

 🗨"En los últimos años se ha incrementado la ingesta de productos ultra procesados. En argentina es significativo porque somos uno de los países que se disputa el podio en el consumo de los mismos a nivel global".

💪Marcos entiende el hambre como un problema de derechos humanos, denuncia las violaciones de estos derechos originados por el sistema agroindustrial; por eso trabaja la soberanía alimentaria, la agroecología y lleva adelante el @museo.del.hambre

💬"La industria alimentaria lo que hace es obtener una materia prima y le agrega todo el azúcar que pueda, toda la sal, grasas y aditivos para hacerlo rico y duradero".

⚠️Además, hablamos sobre la Ley de etiquetado frontal: "Cada objeto comestible que tenga un exceso de nutrientes críticos (azúcares,grasas, grasas saturadas y socio), va a tener un sello que de una manera clara nos advierta de la presencia de esos nutrientes críticos en ese producto".