Nuno Mira do Ó é um obcecado por terroirs. Apaixonado por Baga, Castelão e Encruzado, faz vinhos na Bairrada, no Dão, em Bucelas e em Monção, além de contributos como consultor noutros projetos. Frescura, equilíbrio e longevidade são procura constante que diz fazer.

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