Ausgehend von den landwirtschaftlichen Strukturen der Karolingerzeit setzte sich im Hochmittelalter in der Landwirtschaft die Dreifelderwirtschaft durch. Damit konnten mehr Lebens- und Futtermittel als bisher produziert werden. In dieser Folge widmet sich Ernst Bruckmüller den sich ändernden gesellschaftlichen Strukturen sowie den Gründen dafür, warum sich im Hochmittelalter eine abhängige Bauernschaft entwickelt hat. Er beobachtet dabei die Verdichtung der Herrschaftsstrukturen und die wachsende Komplexität landwirtschaftlicher Betriebe in der frühen Babenberger Zeit.