Dans cet épisode de Zone de Génie, je pars à la rencontre de Nicolas, un Français installé en Australie qui vient tout juste d’ouvrir son deuxième café à Fremantle : Third Wheel.

Après une première aventure réussie dans la restauration, Nicolas se lance dans un nouveau défi entrepreneurial : développer un nouvel établissement dans l’une des villes les plus emblématiques de la côte ouest australienne.

Enregistré au cœur même de son café, cet échange donne un aperçu très concret de ce que signifie entreprendre dans l’univers très compétitif du café en Australie.

Comment fonctionne l’achat d’un fonds de commerce en Australie ?
Que faut-il savoir quand on crée un café de zéro ?
Comment gérer le cash-flow, construire une clientèle locale et recruter la bonne équipe ?

Nicolas partage aussi son regard sur les différences entre entreprendre en France et en Australie : les opportunités, les défis… et les réalités du terrain.

🎧 Cet épisode est un peu particulier : un format plus long que d’habitude, avec près d’une heure de discussion pour une immersion totale dans son univers.

Si tu t’intéresses à l’entrepreneuriat, au business des cafés ou aux parcours d’expatriés qui construisent leur projet en Australie, cet épisode devrait te plaire. 🎙️