En este episodio de Como Vino nos internamos en el mundo del maridaje, comenzando con un ingrediente de lujo de la gastronomía internacional, la trufa. Joe García Luna, Javi Cuellar, Luis De Diego, y Johan Valderrabano nos hablan de los mitos, realidades y la historia de este maravilloso ingrediente. Acompañados de un invitado muy especial, Luis Guevara, director general de Novandi Gourmet.

Para el maridaje contamos con vino de la región de Piemonte, Italia. Una región que se ha distinguido por ser ícono en la historia de su gastronomía y sus vinos.