Razgovarao sam sa Pajević Nenadom iz Pretop Bakery, bread & pastry – o hlebu! Pričali smo o tome šta je to hleb od kiselog testa ili „sourdough bread“, koje su njegove odlike a koje specifičnosti. Zašto baš ta vrsta hleba, kako je došlo do Pretop pekare, o strasti, posvećenosti detaljima ali i relaksiranom pristupu kao...