No nono episódio produzido em parceria pelo fome de entender + @marchaesai o convite é para pensar criticamente sobre essa obsessão recente pela proteína, que se reflete em prescrições de dietas da moda e nas prateleiras de supermercado recheada de itens “proteicos”, tudo isso fomentado e retroalimentado por um lobby mundial poderosíssimo que alia agronegócio, governos, mídia e produção científica. Para falar sobre esse nutriente polêmico de uma perspectiva que alargue nosso entendimento pra além de sua origem animal contamos com as participações da nutricionista Cris Maymone e do cozinheiro Paulo Renato, o EP já está disponível nas plataformas, confere lá!