Quali sono i costi diretti e indiretti legati all’industria agroalimentare?

Adozione di protocolli e standard ad hoc, potenziale riduzione delle vendite a causa di scandali alimentari o restrizioni alla vendita e sanzioni: data la diffusione delle infezioni di origine agroalimentare, la valutazione dei rischi associati è una questione rilevante per l’industria agroalimentare ma anche per i responsabili politici.