In questa puntata di “Ma chi le ascolta?” incontriamo Chiara Orso Giacone, food consultant e creativa piemontese che ha trasformato la passione per il cibo in una carriera costruita fuori dagli schemi.
Dalla laurea in legge alla ristorazione, fino alla consulenza per festival e locali, Chiara racconta il suo percorso fatto di scelte difficili, coraggio e identità.
Parliamo di come si capisce chi non si vuole essere, del rischio di restare fermi per paura e di cosa significa reinventarsi nel mondo del food e della comunicazione.

👉 Argomenti: scelte di carriera, cambiamento, identità professionale, Torino, Canavese, Apolide Festival, food consulting, lavoro creativo.

Capitoli:
00:00 – Introduzione e percorso di Chiara
04:20 – Cos’è una food consultant
10:15 – Dal diritto alla ristorazione
16:00 – Comunicazione e autenticità nel mondo food
25:30 – Lentezza, artigianalità e nuove tendenze gastronomiche
33:00 – Consigli per chi vuole lavorare nel food