En el episodio 122, hablamos con Sergio Urrego, CEO de Aitia Biotech y PhD en Química, sobre el impacto de la biotecnología en la industria alimentaria. Sergio comparte su experiencia de más de 15 años en el sector y cómo Aitia Biotech está desarrollando alimentos inteligentes mediante bioprocesos y nanotecnología. 

Escucha cómo la biotecnología está transformando la forma en que consumimos y cómo se integra en soluciones innovadoras para el futuro de la alimentación. 

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