L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “Sostituti del latte a base vegetale: qualità e sfide” redatto per noi da Marina Mefleh.

Oggi gli esperti di salute e l’OMS incoraggiano a ridurre il consumo di alimenti di origine animale a causa della loro associazione con le malattie metaboliche e per questo l’industria alimentare negli ultimi tempi ha lanciato sul mercato un gran numero di sostituti del latte.