L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “I sottoprodotti nell’alimentazione dei piccoli ruminanti: il caso delle Buccette di Cacao” redatto per noi da SILVIA CARTA e altri autori.
In questo articolo presentiamo una panoramica sul riutilizzo dei sottoprodotti agroalimentari nell'alimentazione umana in una strategia di economia circolare. In particolare, nello studio in esame, è stata utilizzata la buccetta di cacao per l'alimentazione di ovini. Si analizzano i vantaggi e gli effetti positiva sulla produzione di latte e sullo stato del sangue degli animali.
Buon ascolto!