Bandejas, botones y joyas elaboradas a partir de los residuos del cacao. Invitado: Ricardo Mesías Álvarez, Tecnólogo Químico – UdeA. Ingeniero de Procesos – EAFIT. Magister en Ingeniería de la UdeA. Candidato a Doctor en Ingeniería de Materiales de la UdeA. Investigador y Líder de la línea: Aplicación de residuos agroindustriales, Grupo de Materiales Poliméricos. El proyecto se inicia por el interés de atacar dos focos actuales de contaminación: los residuos agroindustriales y los plásticos derivados del petróleo de un solo uso. Es así como se planea el objetivo de obtener materiales compuestos a partir de los residuos postcosecha del cacao, inicialmente con aplicaciones de desechables y material de empaque en la elaboración de platos, bandejas y material de empaque. Luego de obtenido el material se genera un abanico de posibilidades para su aplicación y es así como se inicia la elaboración de botones artesanales para el sector de la moda ética y sostenible donde se está buscando reducir los desperdicios tanto de telas como de accesorios plásticos. En este aspecto se tuvo la posibilidad de colocar dichos botones en una colección de Hernán Zajar que se presentó en el jardín Botánico de Medellín y donde también se emplearon telas con un porcentaje de algodón recuperado, fibras de plátano y piña. Derivado de este proyecto se generaron vínculos con empresas del sector textil y de moda que han permitido avanzar en este campo y generar vínculos internacionales como la invitación a la semana de la moda sostenible en Guatemala. Como otra aplicación una talentosa diseñadora está elaborando joyas con apliques de residuos de cacao, demostrando que este material tiene alto potencial y campos de aplicación. Algunos datos de interés del proyecto:

• El 80 % del peso del fruto de cacao es residuo.

• Algunas aplicaciones de dicho residuo son alimento para animales, fibra y la extracción de algunos compuestos como antioxidantes en bajo porcentaje.

• La producción de cacao de un país se mide toneladas de grano, indicando solo el 20 % del peso fruto, descartando así los residuos generados del fruto y del sembrado.

• Los mayores productores de cacao son los países africanos como Costa Marfil, en Sudamérica destacan Brasil y Ecuador que están por encima de Colombia. Presentadores: Mauricio Galeano Q, Carlos Arturo Betancur Villegas, Leidy Johana Quintero. Preproducción: Carlos Arturo Betancur Villegas, Comunicador Social-Periodista. Leidy Johana Quintero Martínez, Comunicadora Social-Periodista. Producción y edición: Gabriel Posada Gálvis. Escúchanos también por la Emisora Cultural de la Universidad de Antioquia en los ⁠1.410 AM,⁠ todos los miércoles a las 12:30 M. Síguenos en Facebook 📱 https://www.facebook.com/FacultadIngenieriaUdeA  X 🐦 @⁠FIngenieriaUdeA ⁠- Instagram 📸 @Fingenieriaudea⁠ - YouTube 📹 https://www.youtube.com/facultaddeingenieriaudea