L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola “Nutri-Score ed Eco-Score: i compromessi dei consumatori di fronte a due etichette di sostenibilità” redatto nel 2024 presente all’interno del magazine Food Quality and Preference.
In questo articolo si propone di mostrare le maggiori differenze tra due sistemi di etichettatura verso un sistema alimentare sostenibile, sano e rispettoso dell'ambiente e salutare per i consumatori . Buon ascolto!