L’articolo di cui ti parliamo oggi si intitola "La Spettroscopia NIR a supporto della lotta alle frodi alimentari redatto per noi da Riccardo Provera, pubblicato sul nostro blog. 
In questo articolo si approfondisce l'utilizzo della tecnica NIR per combattere le frodi grazie alle sue caratteristiche di rapidità, facilità d'uso e accuratezza rendendola fondamentale per il futuro del settore agroalimentare. Buon ascolto!